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下面附上一則新聞讓大家了解時事
吃美食解鄉愁 南韓異國餐廳應景賺新年財
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新的一年剛到來，仍有許多民眾沉浸在年節氣氛中，也帶旺南韓異國餐廳業績，首爾的一間俄羅斯餐廳特別推出年菜料理，除了讓俄羅斯人解鄉愁，還讓韓國饕客也能應景嘗到俄國的過年佳餚。
來自非洲的傳統佳餚，甘比亞的美食「花生醬飯」，還有加入鮮魚、蔬菜，熬煮的非洲燉飯，都讓住在南韓的非洲人想起家的味道。
甘比亞顧客：「這些料理讓我想到故鄉，像這樣吃下肚，真的真的很幸福。」
新年剛過沒幾天，南韓的異國美食店，湧進不少饕客，到店裡尋找家鄉味，不只非洲美食名店擠滿人潮，位在首爾梨泰院的俄羅斯餐廳，也端出俄羅斯人，新年必吃的道地美食，大廚大顯身手，準備了俄羅斯必吃的名菜鯡魚蛋糕，還有傳統肉凍。
業者：「這是俄羅斯的傳統美食，是新年時會吃的料理，這兩道菜都是冷菜，俄羅斯很愛吃鯡魚，這道是鯡魚做的開胃菜，這道則是加了很多火腿和蛋，還有各種蔬菜的冷菜，請吃看看。」
料理的繽紛賣相，吸引韓國顧客，透過美食感受俄羅斯的過節氣氛。
顧客：「雖然吃起來很熟悉，卻有新的風味，在韓國也能感受到俄羅斯美味。」
餐廳業者也用美食做外交，順道和客人分享俄羅斯的祈福方式。
業者：「在俄羅斯會這樣做，在10秒之內寫下你的願望燒掉，再放到香檳裡喝掉，聽說這樣會美夢成真。」
雖然有客人半信半疑，也好奇地試試看。
民眾：「把紙燒掉放進香檳裡喝掉，一開始覺得很荒謬，但也覺得很新奇、很有趣。」
另外在南韓，也有不少越南新住民，由於越南在新年期間，會應景吃傳統長粽，一群人聚在一起包粽子迎新年。
越南新住民：「若是在新年吃了，代表未來一年的日子都會很平安，所以越南人每到新年都會做這道美食來吃。」
這個越南長粽，裡面包著糯米，肉末、豆子等內餡，再用粽葉包成長條狀，炊煮5小時後就能品嘗。
越南新住民：「我原本會搭配越南小菜，今天用韓國泡菜配著越南長粽一起吃，真的太好吃了。」
這群越南新住民還特別搭配韓國泡菜，一起大啖過年佳餚，就算身處國外，已透過美食緩解鄉愁。
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紐約中國當代音樂節 細訴3段銘心歷史
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影音來源：記者張晨(訂閱世報YouTube看更多新聞影音)
以中國三段重要歷史事件為基調的交響音樂會，作為首屆中國當代音樂節(China Now Music Festival)的重要組成部分，21日在曼哈頓林肯中心David Geffen Hall開奏；多位中國當代作曲家暢談歷史背景與崢嶸歲月下的成長經歷，造就不同的作品風格和人生影響，並表示中國樂器演繹中國樂曲，新一代音樂家應首當其衝把傳統國樂帶進西方國家。
首屆中國當代音樂節由巴德音樂學院美中音樂研習院創辦、與中國中央音樂學院合作，以「回首往事，展望未來：二十一世紀的中國作曲家」為主題；21日的音樂會是第二篇章「回首往事」，作曲家們用音符分別講述「林則徐虎門銷菸」、「南京大屠殺」與「知識青年上山下鄉」中國近代三段銘心歷史。
交響樂「虎門1839」結合了膾炙人口的「旱天雷」、「餓馬搖鈴」等廣東民俗音樂素材，用鏗鏘有力的節奏與大線條旋律抒發中華民族不甘屈辱的情懷；作曲之一陳怡表示，2009年為紀念虎門銷菸170周年，邀請丈夫周龍共同創作此曲，希望表現1839年虎門海灘被煙霧籠罩，鹵水和生石灰把鴉片戮化成渣、倒入大海、並保證永不再輸入鴉片的激昂場面。
音樂會上，不同於以往交響樂的定音鼓，打擊樂聲部更加了中國鼓，氣勢恢弘彷彿把觀眾拉回了崢嶸歲月，引得台下掌聲陣陣。
「歲月甘泉」的曲作者霍東齡與詞作者蘇煒也是「上山下鄉」的親歷者，他們表示，將個人敘事融入集體記憶，用明快中蘊含滄桑的基調檢閱苦難，重現知青一代人的青春歷程。
霍東齡說，「走過的重要歷史時期影響著作曲家們的創作風格」，十年快樂與痛苦交織的知青歲月讓他得以創作出如今的作品。
中國當代音樂節藝術總監與樂團指揮蔡金冬表示，「中國現已成為西洋樂藝術家們的搖籃」，希望民樂可以在西方國家更加普及，讓學習民樂的年輕音樂家同樣有機會走出國門。
蔡金冬也是巴德美中音樂研習院院長，他說，巴德學院(Bard College)今年開設了三個民樂專業，分別是二胡、古箏和琵琶；他表示，民樂走出國門，是將中國傳統音樂推上世界舞台走出的至關重要的一步。
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